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夏のカリフラワー

今シーズンは、お試し栽培中。
カリフラワーは暑さに弱く、
今の時期にはあっという間に
花が咲いてしまうので
収穫適期が短いのですが、
生で食べても甘みがあっていい感じ。
煮崩れる寸前もおいしいけど
生のコリコリした食感もおススメです。

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茎を楽しむタイプのブロッコリー。
アスパラガスのようなポリポリ食感。
マヨで食べたり、塩で味わったり。

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ネギも咲いています。
畑もだんだんにぎやかになってきました。

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やたらとお腹がすく作業。

それはにんにくの調整。

茎や根っこを切って乾燥させるのですが、
この作業をしていると
やたらとお腹が空くのです。

今だけ楽しめるフレッシュにんにく。
あぁもうこの香りが…♪
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オヤツが逃げる

朝ごはんの後に、にんじんをもらった黒犬。
あとでオヤツに食べよう♪
と思っているようですが、
走って逃げて行きそうなこのにんじん。
見張っていないとなくなりそうな気がする…

黒犬的オヤツの時間までに
大切なオヤツに逃げられると困るらしく。
頭を乗せたり、見張ったり。
朝からずっと持ち歩いています。
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トマト一番花。

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ふわふわスカートのバターナッツちゃん。
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黄色の花があちこちに。



朝採りレタス。

春先のやわらかなレタスとは違い、
今の時期はしっかりとした厚みのある味わい。
噛んでいるうちに出てくる甘みと旨みを
楽しんでいただければと思います。

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