FC2ブログ

柱の影から。

にんじんの様子を
見に来ました(ドキドキ)

20181206_c.jpg

にんじん祭り

地元スーパーのヤオコー小川町駅前店で、
地元有機農家の「にんじん祭り」が
始まりました♪

20181205_c.jpg

いつもは入口近くの地元有機野菜コーナーに
ちんまりと置かれているものが、
一般の野菜コーナーにどどーんと並ぶ様に
胸が熱くなります。

初回は12月12日までの期間限定。
あの酷暑を乗り越えて
大切に育てたにんじんが
みなさんの食卓に
連れて行ってもらえますように。

大豆の収穫

大豆を育てるところから始まる醤油作り。
今日は大豆の収穫です♪

お豆も畑もコンディション良く、
絶好の収穫日和となりました。
20181125-2_c.jpg

みなさんでひとしきり農作業に勤しんだ後は、
農家直送おかずでお昼ごはん。
あたたかいけんちん汁で気持ちも身体もホカホカ。
お野菜たっぷりおかずに、
醤油蔵の特製角煮もあって
炊きたて羽釜ごはんがもりもりすすみます。

沓澤農園からは、
先月冷凍しておいた青山在来の枝豆を
どっさりとつかった
ココナッツベースの野菜カレーと
今シーズン最後の緑なすと青唐辛子のマリネ、
そして、
あるとうれしい ゆずこしょうをご用意しました。
20181125_c.jpg
次回はいよいよお醤油の仕込みです。
前回仕込んだお醤油の搾り見学もありますので、
どうぞお楽しみに。

続きを読む

日曜日の仕込み。

今シーズン最後の緑なすと、
ピンポン球サイズのちびっこ玉ねぎ
そして、在来の青唐辛子を素揚げにして
20181123-1_c.jpg

ゆず果汁とスパイス類でベースを作り、
ちょっと甘めのマリネに仕上げます。
20181123-2_c.jpg

日曜日には味がなじんで食べごろに。
みなさんのお口に合いますように。


冬が来る合図

初霜が降りました。

今年の秋は暖かくて。
もう冬は来ないんじゃないか
と思ってしまうくらいでしたが、
寒さはもう、すぐそこまできています。

20181121_c.jpg




上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。