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おおみそか

夜はこれから。

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よいお年をお迎えください。



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わらしべラーメン

わらしべラーメンで仕事納め。
今日は、小川町の有機野菜食堂わらしべが、
年に一度だけラーメン屋さんになる日です。

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この鶏を育てた人を知っていて、
その鶏ガラから出汁をとって
ラーメンに仕立てた人たちのことも知ってるし、
製麺所の名前を聞けば「あぁ、あそこね」とうなづく
食べに行ったら知ってる人たちに出会って
年の瀬のご挨拶を交わす
そんな小川町。

世界中からいろいろなものを輸入して
なんでも買える世の中だけど、
量的にも金額的にも買えなくなったら
どうするんだろ?と思う年の瀬。

今年も一年よくがんばりました、よね?
お正月用の金時人参の出荷がまだありますが、
いったん仕事納め。
あと3日ラストスパートで駆け抜けますよ〜


小京都育ち

煮しめを彩る金時人参。
武蔵野の小京都育ちです。
お正月だもの。
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細くて長いので、ニンジン洗い機で洗うと折れちゃいます。
だから、大切に一本一本手洗いしていますの。
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赤かぶ

外は美しい紅色、中は赤いグラデの入った白。
酢に漬けると全体がピンク色に染まります。
木曽地方では葉を乳酸発酵させて
「すんき漬け」という漬物にするようです。
カブの部分は生食や漬物系もいいですが、
火の通りが早いので、ポタージュにするのも◎

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天気予報とにらめっこ。

1月並みと言われていた寒さも少しゆるみ、
今日は夜半から雨が降るはず。
この雨を狙って、畑にソラマメを植えます。

畑に行くと、
ソラマメ予定地のマルチの上には、
通りがかったタヌキの足跡。
一歩目は滑って、ずっこけてますね。
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明日ソラマメたちに不織布のカバーをします。
今夜、雨が降らずに、霜が降りたら
200株のソラマメが全滅です。。。ドキドキ。

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おいしいソラマメになるんだよー。
ソラマメ大好きだー。



ヤーコンのキンピラ。

やめられない♪止まらなーい♪

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氷点下days

12月とは思えない氷点下days.
今朝も外に置いておいたB品のにんじんに
小雪?と思うくらい霜が降りていました。

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根菜サブジ

根菜が美味しい季節になりました。
今宵はサブジでいただきます。
オレンジにんじん、黄色にんじん、
黒丸大根、赤かぶ、里芋。

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サンタさんがやってきた

サンタさんがくれたあったか毛布。
一目で気に入って
ふかふか楽しんでいたはずなんですけど。
ついカミカミして中綿を出してしまったので
あっという間に取り上げられたのは
ワタシです…(悪気ゼロ)

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今はひょろひょろだけど

立派な玉ねぎになるんだよ〜。

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